2017 Langhe Nebbiolo Cantina Terre del Barolo

Langhe Nebbiolo fra Cantina Terre del Barolo er en vin, der emmer af Piemonte og de unikke landskaber, hvor Nebbiolo-druen trives som ingen andre steder i verden. Området Langhe, beliggende i hjertet af Piemonte, er kendt for sine bløde bakker, der skifter farve med årstiderne, fra det frodige grønne om sommeren til de karakteristiske tågeklædte vinmarker om efteråret, hvor druerne får deres sidste modning. Det er netop denne tåge – nebbia på italiensk – der har givet Nebbiolo-druen sit navn, og som skaber de særlige klimatiske forhold, der gør vinene fra Langhe så elegante og komplekse.

Cantina Terre del Barolo er en af Piemontes mest traditionsrige kooperativer, der blev grundlagt i 1958 af en gruppe passionerede vinbønder med en fælles vision: at beskytte og fremme kvaliteten af Barolo og Langhe-vinene. I dag arbejder de stadig ud fra de samme principper med stor respekt for jorden, de gamle vinmarker og håndværket bag hver eneste flaske. Deres Langhe Nebbiolo er et smukt eksempel på denne filosofi – en vin, der balancerer tradition og modernitet og giver en forsmag på de store Barolo-vines finesse, men med en mere tilgængelig og umiddelbar charme.

Farven er lys rubinrød med smukke granatrøde refleksioner, et klassisk kendetegn for Nebbiolo. I næsen mødes man af en elegant og kompleks aroma, hvor duften af roser og violer smelter sammen med saftige røde bær, et strejf af lakrids, krydderier og subtile noter af tørrede urter og tobak. Smagen er fyldig, men raffineret, med en livlig syre, der løfter de elegante frugtnoter og de fine, men markante tanniner. Eftersmagen er lang, harmonisk og vidner om druens store potentiale til at udvikle sig i flasken.

Langhe Nebbiolo fra Cantina Terre del Barolo er skabt til at blive nydt sammen med mad og passer perfekt til klassiske piemontesiske retter som trøffelpasta, svamperisotto, braiseret kalvekød og lagrede oste. Det er en vin, der fortæller historien om et område, hvor generationer af vinbønder har forfinet kunsten at dyrke Nebbiolo, og hvor passion og dedikation kan smages i hvert eneste glas.