Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
/ripe-purple-grapes-with-leaves-natural-condition-vineyard-puglia-is-southern-italy-particularly-salento-1.jpg&x=0&y=0)
Veganske vine
Når vin er vegansk betyder det, at under selve produktionen af vinen, har vinen ikke været i kontakt med nogle dyr.
Rediger Kommentar
Se alle vores naturvine
/Vougeraie Vinmark.jpg&x=0&y=0)
Økologi-biodynamik-naturvin
Der er en grundlæggende romantisk og uskyldig tanke bag naturvin. Vinbonden skal ikke blande sig i naturens gang. Når man vælger at udelade en lang række moderne processer, stiller det dog ekstrem store krav til hygiejneforholdene på vingårdene. Det kan sagtens lade sig gøre at lave god, holdbar og transporterbar vin efter ovenstående principper. Der skal bare være ekstremt rent, for at vinen ikke får fejl.
En misforståelse ved naturvin, som man ofte støder på, er at den ikke indeholder svovl. Dette er ikke korrekt, da der helt naturligt fremkommer svovl ved gæringsprocessen. En anden udbredt misforståelse er at naturvin er økologisk dyrket. Dette er kun tilfældet, hvis den er økologisk certificeret. Så kig efter Økomærket på vinen, enten det danske eller europæiske. Finder du ikke dette, er vinen ikke certificeret økologisk.
Se alle vores økologiske vine
Winemaker's Dinner
Kom med til et af vores mange events på landets bedste restauranter.