Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Vin til oksekød
Indhold
Vin til oksemørbrad
Noget af det fineste kød du kan servere er oksemørbrad, og det bliver især opgraderet, hvis der serveres vin med de rigtige smagsnoter til.
Når du skal parre vin med oksemørbrad, bør du finde en vin med mange tanniner som spiller godt sammen med kødets saftige og grillede smag. Kødet krydres ofte med salt og peber og er perfekt kombineret med hvidløgssmør, hvilket er relevant ift. hvilke vin du bør overveje.
Vi anbefaler:
Vin til flankesteak
Vores vinanbefalinger til flankesteak er lidt afhængigt af, hvordan du tilbereder din flankesteak. Tilbereder du den på grillen, krydrer med salt og peber og serverer grillede grøntsager til, er dette vores anbefalinger.
Vin til grillet flankesteak med grøntsager:
Marinerer du derimod din flankesteak og evt. bruger den til at lave rigtig gode fajitas eller tacos, er dette vores anbefalinger.
Vin til marineret flankesteak:
Vin til Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon er en klassisk fransk langtidssimrende gryderet der smager utroligt lækkert med flere forskellige smagsnuancer: både fed, salt, syrlig og rund i smagen.
Vi anbefaler:
- Fadlagret Pinot Noir
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
Vin til Beef Wellington
Beef Wellington kræver en tør og mellemfyldig rødvin, der kan stå imod kødsmagen men på samme tid kan komplimentere smagen fra butterdejen, løgene og svampene.
Vi anbefaler:
- Pinot Noir er let og frugtig med høj syre. Vinen er med til at fremhæve de mange forskellige smage i retten, og får hver smagsnuance til at skille sig ud.
- Bordeaux