Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Vin fra Alsace

Alsace er Frankrigs nordligste vinområde, og er i dag naturligvis en appellation med både 1. Cru og Grand Cru marker. Vi hos Philipson Wine er så heldige at importere og sælge bl.a. 2 af de bedste producenter fra Alsace i hver sin klasse: Cave de Ribeauvillé og Domaine Weinbach. Gå på opdagelse i de elegante vine herunder.

Se alle vine fra Frankrig

Hvad kendetegner vine fra Alsace?

Regionens vine er ofte kendetegnet som værende elegante, rene og unikke i deres karakter. Vinområdet er mest berømt for sine hvidvine, som står for 90% af produktionen. De mest anvendte druer er Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc og Muscat.

Alsace-vine er kendt for deres klare, rene smagsprofil og sprøde syre, som ofte gør dem friske og elegante. De fleste vine er tørre, selvom regionen også er kendt for sødere vine som Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, der er lavet på druer angrebet af ædelråd.

Vinområdet Alsace

Alsace ligger i læ af Vogeser-bjergene, som beskytter regionen mod regn og giver et af Frankrigs tørreste og mest solrige klimaer. Dette klima hjælper med at modne druerne langsomt, hvilket bevarer deres syre og aromatiske kompleksitet.

Vinområdet har en mangfoldig jordbund, fra granit og kalksten til skifer og sandsten. Denne variation i områdets terroir påvirker vinens smag og giver en bred vifte af stilarter.

Granit findes i højere beliggende vinmarker og giver vine med en stærk mineralitet samt en skarp, præcis syre. Især Riesling fra disse områder kan have en særlig mineralsk karakter.

Jordbund med kalk findes ofte i vinmarker, hvor druer som Pinot Gris og Gewürztraminer trives. Disse jordtyper bidrager til fyldigere vine med en rigere, mere struktureret smagsprofil.

Jordtyper med skifer og sandsten skaber vine med finesse og elegance, ofte med delikate blomster- og frugtnoter. De er typisk mere lette og aromatiske.

Vin fra Alsace - historien bag

Frankrigs nordligste vinområde har en kompleks historie med skiftende tilhørsforhold. Denne historie er tydelig i områdets tyske stednavne, som også afspejles i navne på vinmarker og vine fra Alsace.

Under Solkongen Ludvig XIV kom regionen under fransk herredømme, selvom befolkningen primært talte tysk. I 1870 blev området en del af Tyskland igen, men vendte tilbage til Frankrig efter 1. verdenskrig i 1918. Under 2. verdenskrig blev regionen igen tysk, men har siden været fransk.

Druesorterne i Alsace

I dag er Alsace en appellation med både 1. Cru og Grand Cru marker. Riesling kaldes kongen af Alsace, men Gewürtztraminer skaber også fremragende resultater, andre meget kendte druer er Pinot Gris, Muscat og Pinot Blanc.

Riesling

Riesling anses for at være en af de mest prestigefyldte druesorter i regionen. Den dyrkes især på de bedste Grand Cru-marker, hvor den udtrykker terroir på en præcis og detaljeret måde. Smagsprofilen domineres af citrusnoter som lime, citron og grønne æbler. Vinene er tørre, sprøde, med frisk syre og stort aldringspotentiale.

Gewürztraminer

Gewürztraminer er en af de mest karakteristiske druer i regionen og står for kraftige, aromatiske vine med en markant blomsterduft og krydrede noter. Smagsprofilen byder på eksotiske frugter som litchi, rosenblade, krydderier og en let krydret undertone af ingefær eller peber. Gewürztraminer er fyldigere og har en lavere syre sammenlignet med andre hvidvine, hvilket giver den en rig, fløjlsblød tekstur.

Pinot Blanc

Pinot Blanc er en alsidig og let tilgængelig druesort, som ofte bruges til at producere friske, ukomplicerede vine med en mild, frugtig smagsprofil. Den udtrykker delikate noter af grønne æbler, pærer, og hvide blomster med en let nøddeagtig undertone. Smagsprofilen er subtil og mindre aromatisk end Riesling eller Gewürztraminer, men vinen er let at drikke og har en god balance mellem frugt og syre.

Pinot Gris

Pinot Gris fra regionen adskiller sig markant fra den italienske Pinot Grigio, idet den er fyldigere og mere kompleks. Vine udvundet fra Pinot Gris druen har en rig tekstur og en let røget eller krydret note, hvilket gør dem dybere og mere strukturerede. Smagsprofilen byder ofte på modne pærer, fersken, honning og en let krydret undertone.

Muscat

Muscat fra regionen er en let, frisk og aromatisk vin, der adskiller sig fra de sødere varianter af Muscat fra andre regioner. Muscat er tør, men dens smagsprofil er intens og parfumeret, med blomsteragtige noter, hvide ferskner og modne druer.

Pinot Noir

Pinot Noir druen fra Alsace er en druesort, der i regionen anvendes til at lave bemærkelsesværdige rødvine. Smagprofilen er kendetegnet ved sin delikate balance af røde frugtnoter som kirsebær og hindbær, samt subtile blomstrede undertoner og krydderier. Nogle af dem har også lette jordagtige nuancer og vanilje fra egetræsfade, hvilket giver en kompleks og livlig smag med høj syre.