Tysk hvidvin

Det tyske klima er skabt til elegante hvidvine

Tysklands kølige klima spiller en afgørende rolle for vinens stil. De relativt lave temperaturer forlænger modningsperioden og giver druerne tid til at udvikle aromatisk dybde uden at miste friskhed. Det betyder, at tyske hvidvine ofte fremstår lette i udtrykket, men med imponerende længde og kompleksitet.

Denne stil gør vinene ekstremt anvendelige både alene og til mad, og det er en af grundene til, at tysk hvidvin har fået en renæssance hos både vinelskere og sommelierer. 

Vil du se landet i sin helhed, kan du udforske vores udvalg af vin fra Tyskland.

Druerne, der definerer tysk hvidvin

Når man taler om tysk hvidvin, er det umuligt at komme uden om Riesling. Druen er Tysklands signatur og viser her en spændvidde, der er svær at matche andre steder i verden. Riesling kan være knastør og sprød eller blød og sød, men fælles er den livlige syre og det rene udtryk.

Ud over Riesling spiller Weissburgunder og Silvaner også en vigtig rolle, især i de mere strukturerede og madvenlige vine. Tilsammen danner de fundamentet for hvidvin fra Tyskland, hvor elegance altid er i centrum.

Mosel og de klassiske vinområders betydning

Tyskland rummer 13 vinområder, men nogle har opnået særlig status for deres hvidvine. Mosel er kendt for sine stejle skiferskråninger og vine med lav alkohol, høj syre og næsten svævende lethed. Du kan opleve områdets særpræg og dykke ned i vores udvalg af vine fra  Mosel.

Andre områder som Rheingau og Rheinhessen leverer mere fyldige og strukturerede hvidvine, mens Pfalz ofte byder på lidt mere moden frugt. Det giver en bredde, der gør tysk hvidvin langt mere varieret, end mange forventer.

Hvad hedder den søde tyske hvidvin fra Moseldalen?

Den tyske hvidvin fra Moseldalen kaldes typisk Kabinett, Spätlese eller Auslese, afhængigt af druernes modenhed ved høst. Disse betegnelser dækker over vine med naturlig restsødme, høj syre og lav alkohol, hvilket giver en let og elegant sødme frem for en tung vinoplevelse.

Mere end bare hvidvin

Selvom hvidvin er Tysklands stærkeste kort, byder landet også på andre spændende stilarter. De kølige forhold giver interessante rosévine, og dessertvinene viser samme præcision og balance som hvidvinene. Vil du udforske bredden, kan du også se vores udvalg af tysk rødvin eller de mere lette udtryk i tysk rosévin.

Tysk hvidvin hos Philipson Wine

Hos Philipson Wine udvælger vi tysk hvidvin, der viser landets styrke dér, hvor det virkelig skinner. Her finder du vine med friskhed, nerve og tydelig oprindelse – hvidvine der både kan nydes nu og gemmes. Uanset om du søger knastør Riesling, elegant Mosel-vin eller hvidvin fra Tyskland med lidt mere fylde, finder du dit næste glas i vores udvalg af tyske hvidvine.