2016 McRae Wood Shiraz Clare Valley Jim Barry

Denne Shiraz er skabt til ære for den visionære pioner, Jim Barry, som var med til at sætte australsk vin på verdenskortet. Allerede i 1964 opkøbte Jim Barry 70 hektar jord fra Duncan McRae Wood. På disse jorder plantede Jim Barry sine første vinstokke, som skulle vise sig at være perfekt placeret i det eftertragtede Clare Valley. Clare Valley udgør blot 1,5% af Australiens samlede vinproduktion. Området regnes i dag for at være et af Australiens prestigiøse vinområder, hvor især vinene som er lavet på Shiraz og Riesling får topkarakterer hos vinanmelderne. Clare Valley er kendt for sine smukke, bølgende bakker og et perfekt afstemt middelhavsklima. McRae Wood Shiraz rummer en dybrød farve med lilla nuancer i glasset. Næsen bærer præg af modne blommer, sorte kirsebær, hindbær, frugtkompot, tørrede krydderier og blomster. Vinen har en flot struktur med bløde- og velintegreret tanniner. Vinen kan nydes ved frigivelse, men udvikler spændende subtile noter ved længere tids kælderlagring.