Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
-
Levering 1-3 hverdage | Fragt 79,- | Fri fragt fra 699,- - Mere end 6.500 vine på lager
Ost og vin
Indhold
Bløde oste | Hårde oste | Faste oste | Blåskimmel | Gedeost
Ost og vin er en af de mest alsidige parringer, og det kan være svært at danne sig et overblik over hvilke vine, der bedst egner sig til de mange forskellige slags oste.
Vi har gjort det nemt for dig, og hjælper dig her til at finde den helt rigtige vin.
Vin til bløde oste
Disse oste er milde, cremede i teksturen - dermed smørbare, og med en fyldig samt cremet smag går disse oste perfekt med nedenstående hvidvine og mousserende vine.
Vin til Brie:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Blanc de Blancs Champagne (100% Chardonnay)
Vin til Camembert:
Vin til Cremet hvidskimmel:
- Chablis Chardonnay
- Blanc de Blancs Champagne (100% Chardonnay)
Vin til hårde oste
I kategorien 'hårde oste' er nogle af de mest kendte Grana Padano, Parmigiano Reggiano, pecorino, Comté og Manchego. De er afrundede og skarpe i smagen, og er især god med en mellem til meget fyldig rødvin eller hvidvin.
Vin til Grana Padano:
Vin til Parmigiano Reggiano:
Vin til Pecorino:
Vin til Comté:
Vin til Manchego:
Vin til faste oste
Vin til blåskimmel
Cremet og yderst velsmagende ost med intense pikant noter samt toner af brunet smør og vilde svampe. Til denne intense ost kan det være svært at finde det helt rette vinmatch, men vi har samlet et overblik over de mest populære slags blåskimmel oste, samt de bedst tilhørende vine:
Vin til Gorgonzola:
Vin til Roquefort:
Vin til Stilton:
Vin til gedeost
Gedeost, eller chèvre, fortjener sin egen kategori, idet den har en unik, syrlig men samtidig blød smag og nærmest smørbar i konsistensen. Den har skarpe smagsnuancer, hvilket man skal tage med i overvejelserne om at vælge den rigtige vin.
Her kommer vi med anbefalinger til vin der virkelig komplimenterer gedeosten: