2018 PerSe La Craie Gualtallary Mendoza

Craie betyder kalk og hentyder til den jordbund druerne kommer fra. Malbec med en smule Cabernet Franc høstet i hånden fra en anden del af samme mark i Gualtallary som Iubileus kommer fra men med mere kalkholdig ler- og sandjord. Druerne blev afstilket i hånden direkte ned i franske egetræsfade hvorpå de blev gæret med vildgær hver for sig inden lagring, ligeledes på franske egetræsfade inden aftapning uden filtrering. I denne vin er terroiret endnu mere tydelig med klare noter af kalket mineralitet vævet sammen med rød bærfrugt i den stramme, elegante duft. Medium-fyldig i munden med fine, polerede tanniner. Rund og uhyre flot balanceret med kølig mørk bærfrugt, vilde blomster, let krydderi holdt i et elegant greb af frisk syre og tydeligt mineralsk bid. Revolutionerende argentiner i verdensklasse.