2018 Crossbarn Pinot Noir Sonoma Paul Hobbs

Crossbarn Pinot Noir laves på druer fra Sonoma Valley, hvor Paul Hobbs' State-of-the-art vingård ligger. At dyrke druer i den meget kølige vestlige del af Sonoma County er komplekst og krævende, men slutresultatet er virkelig risikoen og besværet værd. Druerne herfra er i stand til at producere vine, der har en unik kombination af elegance, flot struktur og ren kompleks frugt. Crossbarn Pinot Noir har en levende mørk granatrød farve med en fokuseret duft af mørke blommer og tørrede urter. Den tætte smag afslører sorte kirsebær, hindbær og frisk granatæble med strejf af sort te og cedertræ. Modne men faste tanniner giver en flot struktur i den velbalancerede vin. Lang finish med noter af peber og mineralitet.