Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
2020 Mullineux Iron Syrah Swartland Mullineux Wines
Mullineux Iron Syrah
Druerne til denne vin kommer enkelt parcel som har et meget jernholdigt terrori vest for Malmesbury. Parcellen er økologisk dyrket og kunstvandes ikke. Sydafrikanerne kalder denne specielle form for undergrund "koffieklip". Vinen gæres med vildgær og lagrer 11 måneder på franske egertræsfade, hvoraf 15% er nye fade. Vinen aftappes ufiltreret. Det er en meget aromatisk Syrah med en meget flot bouquet af sort frugt med antydning af krydderier, samt sort peber og så en nærmest "blodig", jordet jernduft. Smagen er både magtfuld og elegant og har en silkeblød struktur med fin, underliggende syre i perfekt balance.
Passer godt til
Mullineux and Leeu
Mullineux blev de første i Sydafrika til at modtage 100P hos de store internationale anmeldere. De er indbegrebet af kvalitet – kræs for kendere.
Læs mere om producenten Se alle vine fra Mullineux and Leeu