2017 Tenebris Pinot Noir Willamette Valley Oregon Fullerton

Tenebris er en hyldest til Fullertonfamiliens motto: Lux in Tenebris – lys i mørket. Tenebris Pinot Noir er mørket og Lux Chardonnay er lyset. Druerne til denne cuvée er sammensat af følgende sites: Bjornson, Bella Vida, Fir Crest og Momtazi. Der laves kun ganske få flasker i hver årgang og vinen udbydes egentlig kun til særlige vinklubber og restauranter. Vi har dog fået mulighed for at sælge en lille portion af denne skønne og komplekse Pinot Noir. Næsen er fuld af jordbær, hindbær og kirsebær samt lakridsrod, kanel, nellike og en lille fin rosenduft også. I munden opleves de røde frugter igen, sammen med slavie, rosenvand og cedertræ. Mundfølelsen er blød og æterisk.