Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
2015 Mullineux Schist Syrah Magnum Swartland Mullineux Wines
Mullineux Schist Syrah
Druerne til denne vin kommer fra en enkelt parcel i Roundstone Farm på Kastelberg. Undergrunden er her meget skifferholdig og giver en meget tæt og struktureret vin.
Vinen gæres med vildgær og lagrer 11 måneder på franske egertræsfade, hvoraf 15% er nye fade.
Vinen aftappes ufiltreret. Andrea Mullienux beskriver denne vin som den mest strukturerede af alle deres vine. Bouqueten eksploderer nærmest med sort frugt og sort peber og lidt krydderier.
Smagen er meget kompakt og dog elegant og har en fast struktur med fin, underliggende syre i perfekt balance.
Her er tale om Nord-Rhône i Sydafrika.
Passer godt til
Mullineux and Leeu
Mullineux blev de første i Sydafrika til at modtage 100P hos de store internationale anmeldere. De er indbegrebet af kvalitet – kræs for kendere.
Læs mere om producenten Se alle vine fra Mullineux and Leeu