2021 Marlborough Sun Chardonnay

Marlborough ligger på den nordligste spids af South Island, isoleret af høje bjergkæder på den ene side og nyder godt af havets kølende effekt på den anden side. Solintensiteten er høj, i forhold til eksempelvis Bourgogne, som ofte betegnes som referencen for Chardonnay - her er UV-intensiteten markant højere end i Bourgogne, hvilket giver vinene et mere frugtigt udtryk. Med et tørt klima og kølige sommernætter, bibeholdes syren og friskheden i druerne, hvilket giver vinene en fantastisk balance. Vinen er vinificeret i både ståltanke og egetræ, efterfulgt af 10 måneders lagring på franske egetræsfade, som giver vinen sit bløde og afrundede udtryk. Duften er fyldt med noter af moden nektarin og fersken med friske citrusnoter. Smagen er frisk med noter af hvid fersken og nektarin med et strejf af hasselnød og vaniljestang. Denne vin vil gå perfekt til pastaretter, lyst kød, fisk, skaldyr mm.