4.5
Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Vin til fisk

Se vores anbefalinger af vine til forskellige typer fisk, og få inspiration til de bedste mad- og vinsammensætninger.

Indhold

Magre fisk | Fede fisk | Sushi

Vin til magre fisk

De mest populære magre fisk som f.eks. torsk, rødspætte, kuller, skrubbe, sej mm. har en delikat smag og tekstur, hvor en forfriskende og let hvidvin eller bobler vil være en sublim ledsager til de magre fisk.

Vi anbefaler:

Vin til fede fisk

Nogle af de mest populære fede fisk er laks, sild, makrel, hellefisk og ørred. Disse fisk er rige på proteiner og omega-3 fedtsyrer, og komplimenteres af kraftigere hvidvine og endda også røde samt rosévine.

Vi anbefaler:

Vin til sushi

Da fisken er rå i sushi, og ikke har fået yderlig smag fra stegning bør man i de fleste tilfælde søge efter en frisk og let hvidvin eller mousserende vin. Når man leder efter vin til sushi må man endelig ikke glemme, at der som oftest spises wasabi, soya og ingefær som tilbehør.

Vi anbefaler:

Foretrækker du at drikke rødvin til sushi vil vi bestemt anbefale en Pinot Noir eller en Barbera.

Relaterede artikler