2021 Catena Alamos Chardonnay Mendoza

Den fyldige Chardonnay fra Alamos er perfekt afstemt mellem rigdom og syre, samt rummer aromatiske noter af citrus- og tropisk frugt. Druerne kommer fra højtbeliggende vinmarker på over 1000 meter over havets overflade i Uco Valley i Mendoza i Argentina, som begunstiges af intenst sollys om dagen og kølige nætter. De store temperaturforskelle bevarer druernes syreindhold, og giver en fyldig smag af moden frugt. Efter presning af druerne gæres og lagres vinen på ståltanke, hvoraf 20% af vinen gennemgår malolaktisk gæring for at gøre vinen mere blød og kompleks. Resultatet er en mellemfyldig, kompleks, madvenlig Chardonnay, der byder på tropiske noter og noter af citrus og en forfriskende og sprød smag. Alamos Chardonnay er kort sagt en vin, med en flot balance mellem rigdom og syre, der på flotteste vis udtrykker Chardonnay-druens unikke smag, aromaer og tekstur.