Da Don Miguel Viu Manent opkøbte de allerbedste vinmarker i Colchagua, Central Valley i år 1966, var de lokale vinbønder uforstående. På det tidspunkt var der kun få, som virkelig turde satse på fremstilling af chilensk kvalitetsvin, og Don Miguel betalte efter datidens forhold ganske betragtelige summer for de i alt 150 hektar vinmarker. Men lige så tosset som de mente at Don Miguel var, lige så klog skulle hans disponering vise sig at være! Jordlodderne omkring husets marker sælges i dag til stratosfæriske beløb, selvom de ikke er nær så velplacerede som Viu Manents marker. Efter en massiv investering og modernisering af vingården i 1990’erne er kvaliteten røget helt til tops. De rene og drueduftende vine vinder medaljer i læssevis på de internationale smagninger. Viu Manent Sauvignon Blanc byder på friske toner af citrusfrugt, hyldeblomst og nyslået græs. Smagen er elegant og let med en behagelig frugtig og sprød finish.