2017 Iphöfer Kalb Silvaner Trocken 1. Lage Hans Wirsching

Silvaner vine fra Franken er så populære i Tyskland, at kun omkring 3% når uden for landets grænser. Druen er særligt kendt for at lade det terroir den dyrkes i, skinne igennem på flotteste vis. Frankenvine på denne drue er oftest kraftfulde, med medium-høj syre, subtil frugt, høj kalket mineralitet og har ofte et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Lækker subtil duft af hvide blomster, kvæde, æble og pære med et krydret touch fra Keuper-jorden. I den elegante smag finder man ren og saftig frugt med subtile noter af let saltet mineralitet. God fylde og en forfriskende men delikat syre.