2016 Château Lamothe-Cissac Vieilles Vignes Haut-Médoc

Efter mange års bejlen har vi overtaget distributionen af Vincent Fabres mønsterslot, Château Lamothe-Cissac. Ejendommen ligger i kommunen Cissac, hvor man excellerer i at lave komplekse, velstrukturerede vine som ofte kan være svære at skelne fra vine fra Pauillac og Saint-Estèphe. Slottet baserer sin vin på Cabernet Sauvignon tilsat en lille mængde Merlot og Petit Verdot. Vieilles Vignes er slottets sjældne prestige-cuvée. Vinen laves kun i gode årgange og udelukkende på druer fra ejendommens ældste vinstokke. Virkningen er ikke til at tage fejl af: vinens farve er imponerende mørk, og duften er tætpakket med frugtige nuancer af brombær, solbær og vanille. Smagen åbenbarer en fedme og rigdom, som normalt er forbeholdt Cru Classé-vine – gid al Bordeaux var lige så vellykket!