2017 Three Otters Chardonnay Oregon Fullerton

I dag fremstiller Fullerton vinene fra Three Otters serien til ære for familiens Danske og Svenske oprindelse. Ligesom oddere er vinene energiske, livlige og friske. Så snart druerne ankommer til kælderen, bliver de presset i hele klaser. Presning og gæring foregår under kølige temperatur for at bevare mest muligt frugt og friskhed i smagen. Vinen er ikke fadlagret men har stadig god fylde pga den malolaktiske gæring. Her er en mineralsk drevet duft med citrus, æble og hints af stenfrugt. I smagen har vinen en livlig, ren og en smuk syre. God fylde og masser citrusfrugter, æbler og et hint af fersken. God længde i eftersmagen!