Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket
Gå tilbage
Bret Brothers
Økologisk

2021 Saint-Véran La Bonnode Cuvée Ovoïde ZEN La Soufrandière Magnum

4
Top ratings! Vis alle
92 point
91 point
89/92
Bret brødrene laver flere forskellige versioner af La Bonnode - denne er lavet i æggeformede cementfade. Læs mere
Land
Frankrig
Shape
Type
Hvidvin
Group
Årgang
2021
Shape
Drue
Chardonnay
Shape
Område
Bourgogne
ecological
Økologisk
719,95 DKK
Pr. fl. v/3 stk. 864,95 pr. flaske
På lager
Gratis fragt fra 699,-
Sikker betaling
Tilfredshedsgaranti!
Brug for hjælp? Ring: 70226888
2021 Saint-Véran La Bonnode Cuvée Ovoïde ZEN La Soufrandière Magnum
719,95 DKK
Pr. fl. v/3 stk. 864,95 pr. flaske

Elegante La Bonnode i Saint-Véran - cementfad version

Endnu et skøn climat ved Roche de Vergisson - La Bonnode er på 2 ha og er næsten helt omkranset af ældre buskads og krat, der giver læ. Brødrene fortæller at La Bonnode ligger præcis sådan at et hul i beplantningen på en klar dag giver kig hele vejen til Mont Blanc. Der tales om at dette sted er fremtidens terroir, forstået på den måde at der kan være tale om Cru-niveau. Brødrene - og mange andre - arbejder hårdt for at skabe en Cru-opdeling, da det menes at terroiret er på niveau flere af de bedste landsbyer i det nordlige Bourgogne, måske endda Puligny. Alle druer håndhøstes naturligvis og man høster og presser hele klaser - denne version laves æggeformede cementfade. "Ovoïde" betyder æggeformet. Vinen har en fin gylden farve og bliver endnu mere mineralsk end normalt - æterisk nærmest. Chardonnay på en ny måde.
+ Vis hele beskrivelsen

Anmeldelser

92 point

This cuvée comes from grapes grown at the foot of the rock of Vergisson. There is a lovely, salty mineral edge to the apricot and nectarine fruit aromas, and a dynamic, lively balance on the palate that draws the wine to a lingering finish. The wine is fermented and aged in concrete eggs completely without sulphur and finished with six more months of ageing in tank. The result marries complexity with superb purity of fruit.

91 point

The 2021 Saint-Véran Climat La Bonnode - Ovoïde, aged in concrete eggs, has a focused, mineral-driven bouquet with petrichor, melon and orange rind scents. The palate is well-balanced, fresh and linear, quite saline in the mouth, with hints of spice popping up towards the finish. Quite mercurial, this gains depth and grip with continued aeration.

89/92

(the term ovoïde refers to the egg-shaped aging vessel). This is aromatically similar to the regular cuvée though with a hint of reduction lurking in the background, something that is fairly common with non-oak barrel aging. There is perhaps just a bit more volume and richness if not quite the same precision to the medium weight flavors that deliver outstanding intensity on the lingering and slightly more complex finale. This too is worth a look.

TOP VALUE

Mød producenten

Bret Brothers

Bret Brothers er pionerer i det Sydlige Bourgogne med erfaring fra topproducenter. Indbegrebet af sublim kvalitet fra Bourgogne til overkommerlige priser.

Læs mere om producenten Se alle vine fra Bret Brothers

Alle detaljer

Varenummer
13443121
Type
Flaskestørrelse
Magnum 150 cl
Leveres i
Leveres i Karton med 3 stk.
Alkoholprocent
13%
Producent
Land
Område
Druesorter
Anbefalet til
Fisk (fed), Fisk (hvid), Fjerkræ (lyst kød), Skaldyr, Sommerretter
Lagring
12 måneder i cementfad

Andre købte også