2020 I Balzi Governo Rosso Toscano IGT

I Balzi Governo Rosso Toscano er lavet på en kombination af Sangiovese og øvrige lokale druesorter. Vinen fremstilles efter den historiske Governo-metode, hvor en del af druerne tørres let inden gæringen. Denne proces intensiverer smagen og sukkeren I druerne, der er med til at give den færdige vin sin karakteristiske fylde og bløde struktur. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af modne kirsebær, blommer og tørrede frugter, ledsaget af subtile krydderinoter. Smagen er velafbalanceret med en behagelig friskhed, der komplementerer de modne frugttoner og de elegante, silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og harmonisk med et strejf af krydderi og chokolade. I Balzi Governo Rosso Toscano er en alsidig vin, der egner sig fortrinligt til italienske klassikere som lasagne, osso buco eller pizza med rige toppings.