94 point

Fabelagtig Chablis fra det kendte vinhus La Chablisienne. I næsen har den en skøn bouquet af citrus, sommerblomster, pærer, æble, melon og et hint af vanilje og toast. I munden har den en flot syre, masser af frugtfylde, som ligger lag på lag i munden. Efter noget tid i glasset udvikler den sig endnu mere. Server den i godt selskab som højdepunktet til hovedretten, som gerne må være grillet jomfruhummer.

90 point

The 2019 Chablis L'Homme Mort 1er Cru has a clean, pure bouquet of fresh citrus fruit, apple blossom and flinty aromas that gain intensity in the glass. The palate is taut and fresh on the entry, offering white peach and traces of red apple. The spicy finish is not complex but delivers satisfying persistence.