2021 Riesling Hattenheimer Nussbrunnen Grosses Gewächs, Weingut Egert

Hattenheimer Nussbrunnen er kun 9,7 hektar stor og har sit navn fra en brønd omgivet af nøddetræer. Marken skråner lidt syd-sydøst mod Rhinen. På grund af deres placering på den lavere del af skråninger er vinmarkerne beskyttet mod kolde nordenvinde.

Jordene består af sandet muldjord, let tertiær mergel og dyb løssjord. Takket være et dybere, kridtholdigt lag er vandforsyningen til vinstokkene garanteret selv i tørre, varme somre.

Efter høsten ved optimal modning blev druerne presset direkte og gæret i rustfrit stål. Vinen forblev på den fulde bærme indtil aftapning.

Hattenheimer Nussbrunnen Grosses Gewächs kan nydes fra frigivelsen hvor de friske noter af citrus, hvide blomster og lime vil være i front. Med yderligere lagring vil vinen tage til i fylde og de friske noter vil ændre sig i retning af moden lime og lyse nødder.

Nyd den solo over tid, den kan sagtens stå i køleskabet med proppen i natten over, eller til klassiske lyse "hvidvins retter" Nussbrunnen passer også godt til en kalve snitzel med svampe fløde sauce.

God fornøjelse.