2022 Marlborough Sun Sauvignon Blanc

Marlborough ligger på den nordligste spids af South Island, isoleret af høje bjergkæder på den ene side og nyder godt af havets kølende effekt på den anden side. Solintensiteten er høj, i forhold til eksempelvis Loire dalen, som ofte betegnes som referencen for Sauvignon Blanc - her er UV-intensiteten 40% højere end i Loire, hvilket giver vinene et mere frugtigt udtryk. Med et tørt klima og kølige sommernætter, bibeholdes syren og friskheden i druerne, hvilket giver vinene en fantastisk balance. Vinen er vinificeret på udelukkende på ståltanke og gennemgår en kølig fermentering for at bevare druens naturlige friskhed. Duften er fyldt med noter af røde æbler, passionsfrugt og fersken med friske citrusnoter af grapefrugt og lime. Smagen er frisk med noter af passionsfrugt, hyldeblomst og grapefrugt med et strejf af grøn mandel. Denne vin vil gå perfekt til pastaretter, lyst kød, fisk, skaldyr mm.