2021 Spätburgunder Weintor

For få år tilbage havde mange af os ikke hørt om Spätburgunder. Men Spätburgunder, sådan som tyskerne kalder Pinot Noir, vinder hurtigt frem. Med sit køligere terroir er Tyskerne hurtigt blevet verdensmestre i at skabe forfriskende, læskende Spätburgunder, som kræver en undskyldning for ikke at drikke snarere end for at drikke.

Når Tysklands store, kvalitetsbevidste kooperativ Weintor laver økologisk Spätburgunder fra Pfalz, er det bestemt ingen undtagelse. De røde bær som jordbær, hindbær og tranebær hvivler ud af glasset sammen med Spätburgunders karakteristiske, tyske krydring. Ja, drikkeglæden er måske nok stor men glasset sjældent stort nok.