2021 Château la Mondotte Saint-Emilion

Stephan von Neipperg vakte opsigt, da han købte de to kendte slotte, Château Canon-La-Gaffelière og Clos de l'Oratoire. Samtidig købte han La Mondotte, men da markerne endnu ikke havde vist sit fulde potentiale, var der ikke mange der bemærkede dette. Neippberg-metoden til maksimal kvalitet er enkel: nådesløs selektering i marken, anvend kun supermodne druer, plant kun vinstokke på perfekt soleksponerede og vel-drænede marker. Stephans metode bar som altid frugt, og folk skulle blive meget klogere. I dag er denne ”Vin de Garage” et internationalt investeringsobjekt med få hundrede kasser på verdensplan, og tårnhøje ratings.