2020 Volnay 1. Cru Les Pitures Domaine Des Petits Champs Lins

Les Petits Champs Lins besidder 9 hektar vinmarker og en moderne kælder, hvor der anvendes innovative teknikker i vinproduktionen samtidig med at fastholde traditionelle metoder; en kombination, som Domaine Petits Champs Lins tror på er hemmeligheden bag deres store Bourgogne-vine.

Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve i glasset. Duften har et let fad præg med noter af kandiseret røde frugter og tørret viol. Smagen er elegant og raffineret med fine tanniner og en smuk mineralitet, der trækker sig ud i en lang eftersmag.

Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt. Druerne presses skånsomt og gennemgår herefter en præ-maceration før gæringen. Vinen lagres herefter på franske egetræsfade. Med en elegant struktur og kompleks smagsprofil, afspejler denne vin det bedste af Volnay-appellationens terroir.