2015 Clos Vougeot Grand Cru Domaine Y. Clerget

Vinstokkene er plantet i start 1980´erne, halvdelen af druerne afstilkes og Clerget bruger vildgær.

Clos de Vougeot er Bourgognes største Grand Cru mark. Vingården i sin nuværende form er fra 1336, da den blev plantet af cisterciensermunkene.

Munkene passede marken i 680 år og vinen herfra blev så berømt for dens særligt høje kvalitet at den med tiden blev kendt som den ideelle gave til paver og konger hvis man ville opnå noget.

Clos de Vougeot består af 50 hektar vinmarker med seks jordtyper, der ejes af 82 forskellige vinproducenter.

At Clos de Vougeot er noget helt særligt beskrives perfekt af Karen Blixen i Babettes Gæstebud: "Hvad er der i denne flaske, Babette?" spurgte hun med usikker stemme. "Det er da vel ikke vin?" "Vin, madame?" råbte Babette. "Nej, madame! Det er en Clos de Vougeot 1846!".

Elegant og intens duft af røde og mørke bær med noter af viol og skovbund. Medium- fyldig med lag af på lag af rig frugt, flot dybde, god balancerende syre og mineralske strejf i den fløjlsbløde finish. En elegant Grand Cru med stor finesse.