2008 Clos Lanson Extra Brut Champagne Lanson

Champagne Lanson følger trop og har siden 2006 flasket en enkeltmarkschampagne ligesom andre Champagne-koryfæer som Krug og Jacques Selosse. Og hvilken enkeltmark? Små 1 hektar i hjertet af Reims - med udsigt til katadralen og eneste tilbaeværende vinmark indenfor bygrænsen. Ren Chardonnay med sine gamle rødder langt nede i den kalkholdige undergrund og rent faktisk plantet over Champagne-husets ikoniske vinkælder, hvor årgange helt tilbage til 1904 gemmer sig i en af verdens fineste samlinger. Den aktive kalk giver Champagnerne deres udsøgte renhed, hvilket Chef de Cave Hervé Danton understøtter ved ikke at lade dem gennemgå malolaktisk gæring - en traditionel måde at lave Champagne på, men en tradition som de fleste huse med undtagelse af for eksempel Champagne Lanson, Bérèche et Fils og til dels Krug har glemt. Champagnerne vinificeres på franske Aragonne-egetræsfade og lagrer minimum 12 år på flasken inden frigivelsen.