Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Champagne Lanson

Champagne Lanson - verdens 3. ældste Champagne-hus og den officielle Champagne til tennisportens årlige højdepunkt - Wimbledon!

Kort om Champagne Lanson

I Paris fejres hverdagens store øjeblikke med Lanson - ingen anden Champagne sælger bedre på de parisiske restauranter. I England har Champagne Lanson været Kongelig Hofleverandør siden 1900 og er også den officielle Champagne til tennissportens mest prestigefyldte Grand Slam-turnering - Wimbledon. Champagnes 3. ældste hus er til at fejre - både hverdagen og festen! Champagne Lanson ønsker desuden at være foregangsmand. 16 hektar (i Verneuil og Vandières) af Lansons 57 dyrkes økologisk og biodynamis, ligesom man anvender hjemmelavet kompost som gødning, undgår at komprimere jorden for at øge den underjordiske biodiversitet og proaktivt hjælper sine samarbejdspartnere. Lanson er første Champagne-hus nogensinde til at skabe en kollektiv struktur for bæredygtig vindyrkning sammen med sine drueavlere.

Vinhusets historie

Champagne Lanson blev grundlagt i 1760 og er verdens 3. ældste Champagne-hus og har til huse i hjertet af Reims. Fra Lansons hemmelige have kan man se Reims’ smukke katedral.
Den eneste enkeltmark indenfor bygrænsen – Le Clos Lanson – ligger her i haven og har siden 2006 givet druer og navn til en af Champagnes ikoniske enkeltmarksvine.

Under Le Clos ligger Champagne Lansons vinkælder. Årgange helt tilbage til 1904 hviler hernede. Få af verdens vinkældre præsterer så komplet en samling af årgange, som Lanson af og til giver verden smagsprøver af med deres eksklusive ’Vintage-collection’.

Siden sin grundlæggelse har Lanson ekspanderet sine markbesiddelser og samarbejder. Man finder Lansons fremragende druemateriale fordelt på over 100 forskellige Cru’er - 50% er enten Grand Cru eller 1. Cru - over hele Champagne og endda fra så prominente Grand Cru-landsbyer som Avize, Cramant, Aÿ og Le Mesnil-sur-Oger.

Gennem sin 260 år lange historie har man desuden ekspanderet langt ud over de franske grænser og man finder således Champagne Lansons forførende bobler i over 80 lande. Ingen Champagne sælger bedre på de parisiske restauranter.

Men i England fejrer briterne ikke kun hverdagen med Lanson men også de store øjeblikke. Champagne Lanson har været Kongelig Hofleverandør siden 1900 og har siden 2001 været den officielle Champagne til tennis-sportens mest prestigefyldte Grand Slam-turnering – Wimbledon. Holger Rune drikker forhåbentligt også snart Lanson!

+ Vis hele beskrivelsen

Traditioner og modernitet

Hos Champagne Lanson forenes tradition og modernitet. Man finder Champagne Lanson i hjertet af Montagne de Reims, hvorfra druerne til deres ikoniske enkeltmarksvin – Le Clos Lanson – også stammer fra.

Når man står i Champagne-husets hemmelige have, står man samtidigt i denne så fremragende enkeltmark, hvorfra landsbyens smukke katedral ses. Men traditionelt laver man jo ikke enkeltmarksvine i Champagne, man blender. Druematerialet til Champagne Lansons imponerende portefølje kommer da også fra over 100 forskellige Cru’s – 50% enten Grand Cru eller 1. Cru - over hele Champagne-området.

Lanson ejer selv 57 hektar, hvoraf 16 hektar er omlagt til økologi og biodynamik. I kælderen værner Chef de Cave Hervé Danton om traditionerne. De over 100 forskellige plots vinificeres separat for at fremhæve deres særegne egenskaber, mens beholdningen af ’reserve’ vin i Lansons ’chai bois’ vokser og vokser og indeholder vin lagret over meget lang tid.

Hos Lanson lagrer man desuden de enkelte Champagner langt længere end appellationen foreskriver. Alle cuvéer lagrer minimum 4 år, mens enkelte når 10 år eller endda vanvittige 18 år for Lansons Noble Bruts vedkommende. Hervé Danton lader tålmodigheden komme Champagnen til gode.

Når man smager Champagne Lanson, bemærker man desuden en særligt livlig friskhed. Som man gjorde i de helt gamle dage, og som kult-producenter som Béréche et Fils og Krug fortsat gør, blokerer man hos Champagne Lanson for den malolaktiske gæring (omdannelse af æblesyre til mælkesyre). Det er svært ikke at blive forført at Lanson Champagners livlighed.

+ Vis hele beskrivelsen