Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
%2fRibera_topbillede.png&)
Ribera del Duero
Hvor laver man Ribera del Duero?
Ribera del Duero ligger i det nordlige Spanien i Castilla y León-regionen og strækker sig langs floden Duero. Vinmarkerne ligger i højder mellem 700 og 1.000 meter over havets overflade, hvilket giver store temperaturudsving mellem dag og nat. Dette klima bidrager til vine med intens frugt, frisk syre og stærk struktur.
Regionen blev officielt anerkendt som en D.O. (Denominación de Origen) i 1982 og har siden cementeret sin position som en af Spaniens førende vinregioner.
Hvilke druer bruger man i Ribera del Duero?
Den altoverskyggende drue i Ribera del Duero er Tempranillo, lokalt kendt som Tinto Fino eller Tinta del País. Tempranillo er rygraden i regionens vine og bidrager med mørke bær, krydderier og struktur. Nogle producenter blander den med små mængder Cabernet Sauvignon, Merlot eller Malbec for at tilføje yderligere kompleksitet. Hvidvin er sjælden i Ribera del Duero, men få producenter laver det.
%2fRibera_flaske_57651321_1200x600.png&)
Condado de Haza Crianza Ribera del Duero
Crianza og Reserva
Vinene fra Ribera del Duero klassificeres efter deres lagringstid, hvor Crianza og Reserva er blandt de mest populære kategorier:
- Crianza: Skal lagre mindst 24 måneder, heraf minimum 12 måneder på egetræsfade. Disse vine har en god balance mellem frugt og fad, med noter af vanilje, krydderier og mørke bær.
- Reserva: Skal lagre mindst 36 måneder, heraf mindst 12 måneder på fad. Reserva-vine er mere komplekse, med silkebløde tanniner, dybere smagslag og stor lagringskapacitet.
- Gran Reserva: Skal lagre mindst 60 måneder, heraf mindst 24 måneder på fad. Dette er de mest eksklusive og lagringsværdige vine fra regionen.
%2fRibera_opskrift.png&)
Mad til Ribera del Duero
Ribera del Duero-vine er ideelle ledsagere til kraftige kødretter. Deres intense frugt og faste tanniner gør dem perfekte til grillet oksekød, lammekoteletter, vildt og gryderetter.
En klassisk spansk kombination er helstegt pattegris (lechazo), som traditionelt serveres i regionen. De krydrede og komplekse noter i vinen passer også fremragende til røgede skinke og pølser.
Tilbud på Ribera del Duero
Hos Philipson Wine finder du et bredt udvalg af fantastisk Ribera del Duero-vine – fra prisvenlige hverdagsvine til eksklusive samlerobjekter. *
Hold øje med vores tilbud, hvor du kan finde fantastiske Ribera del Duero-vine til skarpe priser. Uanset om du leder efter en fyldig Crianza eller en elegant Reserva, har vi noget for enhver smag.
Ribera del Duero er et must for vinelskere, der søger kraftfulde, velstrukturerede rødvine med dybde og karakter. Skål!