Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Prosecco

Boblende, forfriskende og fuld af charme – Prosecco er en sand fornøjelse for ganen. Hos Philipson Wine finder du et bredt udvalg af den mousserende italienske vin fremstillet af nøje udvalgte producenter. Find den perfekte Prosecco til enhver lejlighed her på siden.

Hvad er Prosecco?

Prosecco er en mousserende vin, der betragtes som Italiens svar på Champagne. Den har spillet en afgørende rolle i at popularisere mousserende vine blandt almindelige forbrugere, da den kan give samme festlige fornemmelse som Champagne og Cava, men ofte til en mere overkommelig pris.

Ligesom med Champagne er det kun vine fra et bestemt område, som må kaldes ‘Prosecco’. Navnet er reserveret til vine produceret i Friuli og Veneto, der er kendt som Prosecco-distriktet. Ordet ‘Prosecco’ kan oversættes til ‘næsten tør’, hvilket også er en glimrende beskrivelse af vinens udtryk.

Prosecco er kendetegnet ved sin elegance og friske frugtagtige smag, der afsluttes med et delikat mandelstrejf. Dette gør den til en perfekt ledsager til et bredt udvalg af gastronomi – især retter med fisk og lette forretter.

Sådan fremstilles Prosecco

Prosecco fremstilles som bekendt i regionerne Veneto og Friuli, der også er kendt for deres Amarone-rødvine. Områderne er ideelle til fremstilling af mousserende vin, fordi de store temperaturudsving mellem dag og nat giver druerne optimale modningsbetingelser.

I modsætning til Cava og Champagne, hvor andengæringen sker i flasken, gæres Prosecco i en lukket tank. Denne metode kaldes for Charmat-metoden. Efterfølgende tappes den mousserende vin under tryk på flaske for at bibeholde boblerne.

Hos Philipson Wine er vi stolte af at kunne præsentere nogle af de absolut bedste huse, der laver Prosecco. Prøv blandt andet førsteklasses Prosecco fra La Marca og Nino Francos.

Historien om Prosecco og druen bag den mousserende italienske vin

Historien om Prosecco er tæt forbundet med en beskeden landsby i det nordøstligste Italien, der engang bar navnet Prosecco. Denne maleriske landsby, som i dag er kendt som Trieste, gav navn til druesorten, der blev brugt til at skabe den mousserende vin, vi nu elsker som Prosecco. Den karakteristiske drue kaldes i dag Glera, og den er hjertet af Proseccos magi.

Glera-druen har et bemærkelsesværdigt højt syreindhold, der giver vinen dens friske og livlige karakter. Duftnoterne af syrlige grønne æbler og pærer blandet med et subtilt strejf af mandel skaber en uimodståelig aroma.

Historien om Prosecco strækker sig tilbage i tiden, hvor den begyndte som en lokal favorit og gradvist fandt vej til det internationale marked. I dag er Prosecco en storslået repræsentant for italiensk vintradition og en fast favorit ved festlige lejligheder verden over.

Find din yndlings Prosecco vin hos Philipson Wine

Gå på udgik i vores store udvalg af prosecco vin, og find en Prosecco varriant (eller flere), som passer til dig. Du kan blive klogere på alle vores vine og på de forskellige produkt-sider, kan du læse om vinens oprindelse, aromaer mm.

Vil du vide mere om prosecco kan du med fordel også læse vores guide.

Hos Philipson Wine er der 100% tilfredshedsgaranti, og vi glæder os til at sende din ordre afsted. Hvis du skal bruge andre typer vin, har vi også et stort udvalg af rødvin, hvidvin, rosévin og meget andet.

Hvis du har brug for hjælp eller vejledning, er du mere end velkommen til at ringe på +45 70 22 68 88

Typer af Prosecco

Der findes to typer af Prosecco - Spumante og Frizzante. De varierer både i smagen og i mængden af bobler. Herunder kan du læse mere om smagsnoter og karakteristika for hver type Prosecco:

Spumante: Spumante er den mousserende variant, der minder om Champagne, Crémant og Cava, og den er kendt for sine intense bobler og forfriskende smag. Det høje niveau af kuldioxid skaber de festlige og sprudlende bobler, der glitrer i glasset. Spumante-Prosecco er ideel til fejringer og specielle øjeblikke, hvor den kan tilføje et strejf af glamour og elegance.
Frizzante: Frizzante kan mest af alt beskrives som en 'semi-sparkling'-vin, da den har mere afdæmpede bobler sammenlignet med Spumante. Den subtile mængde bobler gør den mere let og behagelig at drikke. Frizzante-Prosecco passer derfor perfekt til afslappede sammenkomster og hyggelige stunder med venner og familie.

Hvad betyder DOC og DOCG?

Hvad betyder DOC og DProsecco-regionen er inddelt i to oprindelseskategorier - DOC og DOCG. Begge repræsenterer kvalitetsstandarder, der garanterer en række vigtige parametre hos producenterne, såsom vinmarkernes geografiske placering, begrænsning af høstudbytter, krav om håndplukning, lagringstid og alkoholprocent.CG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) er den højeste oprindelseskategori i Italien og omfatter anerkendte vine som Amarone, Barolo, Brunello og Chianti Classico. Prosecco DOCG er den eksklusive variant og er den eneste, der kan bære titlen ‘Prosecco Superiore’.

Prosecco til mad og fest

Prosecco fungerer perfekt som en forfriskende aperitif eller velkomstdrink, men den er også en fantastisk ledsager til mad. Dens alsidighed harmonerer nemlig smukt med forskellige retter.

Proseccoens delikate sødme går godt i spænd med både søde og salte smage og komplementerer endda krydrede og stærke retter. Prøv en tør Prosecco til krydrede asiatiske eller indiske retter, sushi eller fiskeretter, og lad dens forfriskende karakter løfte smagsoplevelsen til nye højder.

Med en lidt lavere alkoholprocent end mange andre mousserende vine, er Prosecco også ideel at nyde i dagtimerne eller som en forfriskende mimosa eller bellini om morgenen.

Uanset om du vil byde gæsterne velkommen med et glas bobler, skabe festlige cocktails eller nyde Prosecco til et velsmagende måltid, er denne alsidige mousserende vin altid et godt valg. Så lad Proseccoens egenskaber forstærke din madoplevelse og gøre enhver festlig stund ekstra speciel.

Opdag andre mousserende vine hos Philipson Wine

Udover Prosecco tilbyder Philipson Wine et spændende udvalg af andre mousserende vine. Du finder alt fra klassisk fransk Champagne, der er synonym med luksus og elegance, til spansk Cava med sin blide mousse af fine bobler.

Vi tilbyder også Crémant, den skønne franske pendant til Champagne, der byder på en forfriskende og delikat smagsoplevelse. Og hvis du leder efter andre italienske bobler end Prosecco, kan du gå på opdagelse i vores sortiment af den søde og forførende Asti.

Uanset om du leder efter den perfekte aperitif, ønsker at løfte dine festlige øjeblikke eller bare vil udforske nye spændende bobler, så har Philipson Wine den perfekte mousserende vin til dig.

Smagekasser med bobler

Hos Philipson Wine kan du opdage spændende smagekasser med vin, der kan inspirere dig og udvide din vinhorisont. Du finder blandt andet smagekasser med Prosecco og Champagne samt smagekasser med blandede bobler.

Vores smagekasser er sammensat med omhu for at tilbyde dig en varieret og kvalitetsrig vinoplevelse. I vores blandede bobler-smagekasser finder du for eksempel en skattekiste af mousserende vine fra forskellige regioner og lande. Lad dig forføre af smagsnuancer og karakteristika, der er unikke for hver enkelt flaske.

Smagekasser fra Philipson Wine er perfekte til at opdage nye favoritter, som gaveidéer eller til at skabe festlige stunder sammen med venner og familie. Så bestil en smagekasse i dag, og tag på en smagsrejse gennem boblernes fantastiske univers.

Find din favorit-Prosecco hos Philipson Wine

Gå på opdagelse i det store udvalg af Prosecco-vin hos Philipson Wine i dag, og find din helt egen favorit. Du kan blive klogere på vores vine inde på de forskellige produktsider, hvor du blandt andet kan læse om vinens oprindelse, aromaer og producent.

Hos Philipson Wine er der altid 100% tilfredshedsgaranti, og vi glæder os til at sende din ordre afsted. Hvis du skal bruge andre typer vin, har vi også et stort udvalg af rødvin, hvidvin, rosévin og meget andet. Vores sortiment er håndplukket, så du kan være sikker på kun at blive tilbudt kvalitetsvin, når du handler hos os.

Hvis du har brug for hjælp eller vejledning, er du altid mere end velkommen til at ringe til os på +45 70 22 68 88. Du kan også skrive til os eller besøge vores butik i Kokkedal.

Vil du vide mere om Prosecco? Så kan du med fordel læse vores guide her.