2015 Nocedal Rioja Reserva Bodegas Fuenmayor

Nocedal Rioja Reserva er en udsøgt rødvin fra Bodegas Fuenmayor i Rioja, Spanien. Fremstillet udelukkende af Tempranillo-druer fra over 40 år gamle vinstokke i Fuenmayor, høstet manuelt for optimal kvalitet. Vinen vinificeres ved 25ºC for at bevare aromaerne og opnå maksimal farveekstraktion. Vinen lagres herefter i 18 måneder på en kombination af nye og gamle franske- og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af mindst 18 måneders flaskelagring for at opnå en flot, fuldendt karakter. I glasset fremstår vinen dyb kirsebærrød, klar og lysende, med en let guldkant, der vidner om dens lagring. Duften domineres af komplekse tertiære aromaer med strejf af syrlige røde frugter. Smagen er frisk og velsmagende med noter af chokolade, en markant men behagelig tanninstruktur og en afbalanceret syre, der giver en vedvarende og aromatisk eftersmag. Denne vin er ideel til retter med oksekød, lam eller vildt.