2022 Chassagne-Montrachet Blanc Domaine Des Petits Champs Lins

Les Petits Champs Lins er resultatet af et ægteskab mellem to store vinmagere og foreningen af to store, historiske vingårde i Bourgogne: Domaines Diane Levez i Meursault og Jean Luc Fouquerand i La Rochepot. Sammen har de akkumuleret næsten 200 års erfaring med at producere store Bourgogne-vine. Nu er deres døtre, Vick og Clémentine, en del af eventyret med det formål at fastholde familiens vintradition og historie som 7. generation i Meursault.

Let gylden i glasset med noter af solmoden stenfrugt, kandiseret citron, friskbagt brioche og hvide blomster. Smagen er generøs i karakter med en velafbalanceret struktur med underliggende noter ad ristede hasselnødder og honning. Eftersmagen er lang med en fin med en flot, mineralsk finish.  

Les Petits Champs Lins råder nu over 9 hektar vinstokke og et moderne vineri, hvor innovative teknikker bruges samtidig med at deres forfædres vinfremstillingsmetoder. Druerne til Chassagne-Montrachet Blanc høstes omhyggeligt for at sikre optimal kvalitet og modenhed. Efter en skånsom presning gennemgår druerne en omhyggelig gæring, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade.