2022 Chablis Antoine Janson

Fantastisk Chablis produceret på druer fra vinmarker beliggende på skråninger, der nyder godt af en sydvestlig eksponering i den nordvestlige del af Chablis.

Jordbunden er varierende, dog hovedsageligt bestående af kalksten med en del fossiler og østersskaller, der er med til at give vinene deres karakteristiske mineralske udtryk.

Druerne høstes og presses nænsomt. Efterfølgende lagres vinen på bærmen i 6 måneder, hvilket er med til at give vinen sin balancerede fylde.

Vinen er gylden i glasset med grønlige reflekser. Duften er fyldt med noter af pære, frisk stenfrugt, hvide blomster og citrus. Smagen er sprød og behagelig med noter af æble, fersken, lime og en let note af honning. Eftersmagen er lang med en flot, mineralsk afslutning.