2021 Pommard Les Chanlins Domaine Bachelet-Monnot

Koncentreret og lagringsværdig Pommard fra Pinot Fin med noter af kirsebær, roser og skovbund. Tanninstruktuen er markeret med betragtelig fylde. Til bourgognenørden med den dybe vinkælder. Druematerialet er Pinot Fin (gamle vinstokke), som er håndplukket og efterfølgende nøje selekteret i kælderen. Marken ligger over 1. Cru Chanlins på 'Volnay-siden' af Pommard, og grænser op til Rugiens, den nok mest kendte enkeltmark i Pommard. Chanlins er famøs for sine stejle parceller som gør høsten udfordrende. Med et højt indhold af rød ler og kalk i jorden, bliver vinen både fyldig, koncentreret med en signifikant mineralsk finish. Lagringspotentialet er stort, og vinen vil nyde godt af kraftig dekantering, hvis den nydes ung.