2021 Corse Rouge Francois Franceschi

Vinstokkene dyrkes på Korsikas karakteristiske jordbund, der er præget af granit og skifer. Dette terroir bidrager til vinens unikke mineralitet og friske karakter. Druerne høstes manuelt og gennemgår en traditionel vinifikation, hvor gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i en kombination af ståltanke og ældre egetræsfade for at bevare dens frugtige karakter og tilføje kompleksitet uden at overvælde med egetræsnoter.

Vinen fremstår som dyb rubinrød i glasset med lilla nuancer. Duften er intens med noter af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af underliggende noter af middelhavskrydderurter, som rosmarin og timian. Der er også strejf af sort peber og lakrids, som tilføjer dybde til aromaen.

Smagen er fyldig og velstruktureret med en god balance mellem frugtsødme og friskhed. Smagen domineres af saftige røde bær, med sekundære noter af krydderier og en let mineralitet. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en glat og behagelig mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og vedvarende med en frisk syre, der giver vinen en fin livlighed.