2020 Vinsobres Chateau de Rouanne

Elegant og økologisk Vinsobres fra Château de Rouanne. En sand afspejling af et exceptionelt terroir, som i glasset viser sig i al sin mineralske, komplekse storhed. Château de Rouanne er en historisk ejendom, et middelalderslot fra det 12. århundrede, beliggende i det Sydlige Rhône. Godsets navn stammer fra "Rugius", som siges at være navnet på den oprindelige romerske ejer. Ejendommen er i alt på 72 hektar, herunder 62 hektar vinstokke. Château de Rouanne blev opkøbt af Louis Barruol, ejer af Château de Saint Cosme, i 2019. Barruol ser et enormt potentiale i Château de Rouanne, efter at have arbejdet med de tidligere ejere i årevis som del af hans négociant foretagende. Château de Rouanne er udelukkende er beplantet med 50-år-gamle, økologiske vinstokke, heriblandt Grenache, Syrah og Mourvèdre. Jordbunden består kalksten og sandet mergeljord, der dateres tilbage til Pliocæn-tiden. Château de Rouanne er lavet på 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mouvèdre, som håndhøstes og gæres i betontanke. Vinen lagres i fade i 12 måneder. Dyb rød i glasset med mørke nuancer. Duften er fyldt med hindbær, viol, lakrids, sort peber og honningkager. Smagen er fyldig med silkeagtige tanniner og noter af røde bær, tørret viol, timian, lakrids, peber og laurbærblad. Eftersmagen er lang med en flot mineralsk finish. Perfekt til retter som tapas, charcuteri, grill mm.