2020 Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Pavie-Macquin har hentet sit efternavn fra den tidligere ejer, ønologen Albert Macquin, hvis noget fornemme bedrift var at komme på, at man kunne pode europæiske vinsstokke på amerikanske rødder. Og således løse problemet med Phylloxera,som havde hærget og næsten udslettet de europæiske vinmarker.

Slottets marker ligger på den for Bordeaux højtbeliggende Côte Pavie, Saint-Emilions måske bedste terroir og et de få med kalksten, og støder direkte op til kultslottene Troplong Mondot og Pavie. Ejendommen ledes efter biodynamiske principper af legendariske Nicolas Thienpont, som især er kendt fra et mytisk slot i Pomerol, nemlig Vieux-Château-Certan.

Siden den sidste halvdel af 1990’erne har slottet bevæget sig fra det fremragende til det ekstraordinære, og Robert Parker kalder vinen for Saint-Emilions svar på Château Lafleur (berømt Pomerol-slot). Vinen fra Château Pavie-Macquin kendetegnes ved en utrolig koncentreret og intens frugt samt en altid markant tannin, som gør vinene særdeles lagringsdygtige.