2020 Bret Nat Vin Petillant Bret Brothers

Naturvin, hvor navnet spiller på den franske forkortelse ”Pet Nat” for Pétillant Naturel (naturlige bobler). Den er lavet på fuldmodne Chardonnay druer, som presses langsomt i 3 timer, derefter hviler vinen 24 timer (8° Celcius), hvorefter gæringen starter eftersom temperaturen stiger. Når der kun er 20g/l naturlugt sukker tilbage, så aftappes vinen og der sætte kapsel på. Gæringen fortsætter så i flasken, og efter ca. 6 måneder, degorgeres vinen og gærrester fjernes, og man sætter en ny kapsel på. Således får man en maksimal frisk naturvin med elegante bobler, bouquet af tropiske frugter og stor frugtsmag. Skål!