2019 Sassicaia Ekstra Jomfru Olivenolie Tenuta San Guido

Der findes en olivenolie for enhver smag bestemt at oliens geografiske oprindelsessted. Som rettesnor siger man at jo varmere klima, jo blidere, mildere, mere elegant, smøragtig og sødere er olien. Derimod vil et koldere klima frembringe mere karakterfaste smagsnuancer såsom peber, frugt og græs. Olivenolien er en af de vigtigste bestanddele i det italienske køkken. Olien anvendes ikke kun til at stege og fritere i, men også som erstatning for det nordeuropæiske køkkens tradition for sauce. Italienerne stiller derfor ekstremt høje krav til deres olivenolie, og bruger helst koldpresset Ekstra Jomfru Olivenolie, som er den fineste kvalitet, og i denne kategori finder vi Sassicaia's olivenolie.