2016 Five Faces Chardonnay Willamette Valley Fullerton

Elegant Chardonnay i balance, der er skabt som en hyldest til familiens medlemmer! Druerne kommer fra fem forskellige topmarker i Willamette Valley, som kendt for et varieret klima og landskab. FACES er akronym for de fem familiemedlemmers navne. Filip, Alex, Caroline, Eric, Susanne. Druerne til denne vin kommer fra fem forskellige marker i den nordlige del af Willamette Valley. Her er køligt klima og modningstiden af druerne er lang hvilket resulterer i masser af karakter i vinen. Markerne ligger i 170 - 250 meters højde og jordbunden er meget varieret. Druerne høstes når de er optimalt modne og presses i hele klasser. Herefter gærer vinenpå fad i flere måneder før den lagres færdig surlie i 17 måneder hvorefter vinen kommer på flaske. Resultat på byder på en meget ren aroma af citronskal, hyldeblomst, honning, æbler og krydderier. I smagen er der citrus, vanilie, æbler, pærer, hyldeblomst og hasselnød som forenes i en lang eftersmag. Vinen har et godt lagringspotentiale på 5-10 år fra høståret. En elegant Chardonnay med i harmoni og balance.