2005 Volnay 1. Cru Champans Blain-Gagnard

Volnay er Côte de Beaunes svar på Chambolle-Musigny - dette hører man ofte og med god grund! Der er ikke mange steder i Côte de Beaune, hvor man laver vin med samme charme, elegance og finesse som man gør det i Volnay. Den generelle standard er meget høj - det skyldes måske at det netop var i Volnay at domæneaftappet Bourgogne opstod. Det første domæne som begyndte at tappe sine vine var Marquis d'Angerville. Champans-marken ligger i hjertet af Volnay og vinen herfra regnes for at være den mest klassiske repræsentant for appellationen. Allerede som ung byder vinen på en utrolig komplekst sammensat bouquet af hindbær, lys chokolade, eucalyptus, mokka og vanille. Smagen er ligeledes meget ekspressiv med en silkeblød, smidig struktur.