1991 Côte-Rôtie Côte Blonde Domaine Rostaing

En mytisk vin som laves i forsvindende små antal. Den berømte Côte Blonde i Côte-Rôtie er hjemsted for de mest elegante og feminine vine fra denne appellation. Rostaing ejer 2 parceller i Côte Blonde Moulin og Chatillonne. Vinen laves normalt på 95% Syrah og 5% Viognier, kan variere efter årgangene. En af Frankrigs store, berømte vine. Vinstokkene gror på fattig jord bestående af flint, mica og skiffer i opløsning, de lokale kalder den "arzel". Bouqueten er først lidt lukket, men åbner sig med masser af mørke bær og strejt af tobak, kanel og violer, smagen er meget rank og struktureret og byder på stor kompleksitet, tanniner og en utrolig elegant længde. "Terroir" i glasset mener René Rostaing selv.