2016 Nicolas Grenache IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage

Vinen er opkaldt efter Jean-Marc og Elianes søn Nicolas.Druerne til denne vin stammer fra meget gamle vinmarker beplantede i terrasser i området Terroir des Aspres, tæt på Pyrenæerne. Terrasserne er omgivet af garrigues, den meget karakteristiske sydfranske lyngplante, som kendetegner hele regionen. Terroiret er rigt på skiffer og vinmarkerne sydøstvendte. Der anvendes kun de bedste parceller i denne vin. Druerne håndhøstes, 20% af vinen lagrer 6 mdr. på nye Bourgognefade, resten i cementtank. Aftappes ufiltreret. Bouqueten er fyldt med moden , sorte bær med fine strejf af krydderier. Det er en fyldig vin med fin kompleksitet og god længde i den bløde finish.