• Gratis fragt
  • 100% tilfredshedsgaranti
Har du brug for hjælp eller vejledning? +45 70226888
Tyson Stelzer - The Champagne Guide 96
Wine Spectator 94
Jyllands Posten 6/6
Champagne Bollinger

Bollinger Champagne Special Cuvée Magnum


96 point
94 point
Vis alle
Special Cuvée er en af de mest magtfulde Champagner der findes. En ikonisk og velsmagende Champagne, den bedste i sin klasse, der altid får international ros. Læs mere

Anbefalet til
Aperitif
Fisk
Fisk (hvid)
Fjerkræ (lyst kød)
Kalv
Meditationsvin
Salat
Skaldyr
Sommerretter
Spar 159,95 DKK pr. fl.
795,00 DKK pr. fl. v/3
Pr. fl. v/3 stk. 954,95 DKK pr. flaske
Magnum 150 cl
På lager
Gratis fragt
Sikker betaling
Bollinger Champagne Special Cuvée Magnum
Spar 159,95 DKK pr. fl.
795,00 DKK pr. fl. v/3
Pr. fl. v/3 stk. 954,95 DKK pr. flaske
Magnum 150 cl
Champagne
Drue
Blend
Frankrig
Champagne
NV
Beskrivelse
Anmeldelser
Producent
Informationer

Champagne Special Cuvée

Til trods for sit navn er Special Cuvée Bollingers entry-level champagne. Dog må man ikke lade sig snyde, da der er tale om en kvalitetschampagne i verdensklasse. Special Cuvée er lavet på 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, og 8 ud af 10 druer i denne champagne stammer fra Grand Cru og 1. Cru-marker i Champagne. Vinen gæres på gamle egetræsfade, hvilket fremmer kompleksiteten og strukturen i vinen. Bollingers Special Cuvée gennemgår 30 måneders flaskelagring på magnumflasker forud for decorgering. Herefter aftappes vinen på almindelige 75 cl. flasker. I denne proces har Bollinger lanceret en ny champagneflaske til deres Special Cuvée. Flasken er lavet med inspiration fra en Champagneflaske fra 1846, som blev fundet ved en tilfældighed i deres historiske kældre i Aÿ. Flaskehalsen er betydelig mindre end på de fleste andre champagneflasker, hvilket gør udviklingen af champagne mere harmonisk og velegnet til lagring. Den nye flaske skal ses som endnu en kvalitetsoptimering fra Bollingers side. Smagen er rig og kødfuld med flotte noter af modne gule sommerfrugter, figner og kirsebær, samt lette strejf af marzipan, fennikelfrø, broiche og bagt æble. Special cuvée rummer også Bollingers klassiske signatur-strejf af ingefær, nougat og honning efterfulgt af en lang mineralsk afslutning. En Champagne der aldrig skuffer.
+ læs mere

Anmeldelser


Tyson Stelzer - The Champagne Guide
96 point

The complexity and richness of Special cuvee is unrivalled among entry-level non- vintage blends of every champagne house, short of ascending to the mesosphere of Krug. Its grand recipe explains why. The current release is a blend of some 200 parcels of 60% pinot noir, 25% chardonnay and 15% pinot meunier from each of the 2008 and 2007 vintages in equal measure, with between five and eight vintages of older reserve wine (5-10%) vinified in oak barrels and aged in magnum under cork for between five and 15 years. Kauffmann highlights the small percentage of older reserves as crucial for maintaining a consistent style. In all, this equates to a mind-boggling 400 wines and a massive 55% of reserve wine - astonishing numbers unrivalled by other champagne producers. Further intensity is derived from 30-40% of the blend in oak barrels, and a very high proportion of grand cru and premier cru fruit sources (more than 85%). Post-blending, the wine matures for a minimum of three years on lees in the cellar before it is disgorged and a light dosage of 8g/L is added... This is the finest Bollinger Special Cuvée I have ever tasted. The pristine high notes of the great 2008 vintage are a wonderful counterpoint to the resonant depth and triumphant complexity that set Special Cuvée apart. It is at once rich and full, with fleshy, cooked yellow summer fruits, figs and cherries. The depth of its reserve parcels reverberates with Bollinger's signature notes of ginger, Christmas cake, almonds, nougat and honey. The finish lifts in a masterful crescendo of fine, fresh 2008 acidity, more achingly pristine and more chalky mineral than ever, with a persistence of aftertaste nothing short of a revelation...


Wine Spectator
94 point

A rich, smoky Champagne, with hints of marzipan and fennel seed accenting honeyed malt, bread dough, baked apple and gingersnap flavors. It's all focused by intense acidity, which meshes beautifully into the layers of flavor and refined texture, with a lingering finish. Drink now through 2021.


Jyllands Posten

...knivskarp, ren og præcis.


Bo Bedre

Agent 007's favoritchampagne - mineralsk, fyldig, stabil Den er gavmild med modne og grønne æbler, tørret hø, nyristet brød, nødder og en fin stringent frugtsyre. Den har en lang og nuanceret eftersmag. Fast i kødet og med en herlig intensitet, James Bond har bare god smag!


BT

Meget flot, kompleks og samtidig elegant 'James Bond' styrke


BT

Vedvarende, små bobler, tør, medium kraftig, flot, lang smag af moden frugt, røde bær, fersken, lidt citrus, hasselnødder og toast.


Burghound
93 point


Børsen Lørdag

Træfsikre Bollinger er en mandechampagne med masser af karakter, fyldighed og en skarp finesse i en flot kombination som fint kan magte at blive taget til bords nytårsaften.


De Bedste Vine
93 point


Den korte avis


Elle

Good old Bolly! - Jeg elsker den! Stilen, smagen, den har noget lidt stålhårdt over sig på den gode måde... Der er tale om en meget høj kvalitetschampagne, ekstremt vellavet i alle dele af processen.


Erhvervsbladet


Euroman

Bollingers standardchampagne er en af de bedste på markedet til den pris og i den kategori. Klar med livlige perler. Duften har mange elementer med noter af bl.a. hasselnød, mandel, citrus og pære. Smagen er godt balanceret med noter af grønne æbler og krydderier. Eftersmagen er crmet og slutter med lidt sødme. Kan gå til retter med skaldyr, fisk eller fjerkræ.


Finansbureauet.dk

Lækker klassisk champagne fra selveste Bollinger. Delikat støvet næse med toner af markchampignon og søde æbler, fyldig og cremet vanilje mund med pirrende bobler og lang intensiv eftersmag med toner af friskbagt brød med tandsmør. Seks meget sikre stjerner.


Finansbureauet.dk

Utrolig lækker og delikat Champagne fra Bollinger. Næse af friske æbler og svampe og mund af ultrablødt skum med noter af lime og hasselnødder. Herlig ukompliceret - bare toplækker og let drikkelig. Super Champagne.


Gastro

Få champagnehuse laver så kraftige vine som Bollinger - allerde i Spécial Cuvée bliver der spillet med musklerne, fadpræget er evident, og lader man den ligge et par år, udvikles der en ret regulær nøddearoma. Diverse tilbudspriser gør, at Spécial Cuvée kan fås til omkring 250 kr. flasken, hvilket gør den til et af de rigtig gode køb blandt store mærkers non vintage... Årgangs-Bollinger er dog husets helt store force - ingen anden champagne end Bollinger udvikler en så fantastisk duft af svampe og en dyb nøddeagtig smag. RD 90 og 95 skal nærmest spises med ske, mens La Grande Année 2000 endnu besidder en overdådig friskhed.


Gastromand.dk

60 % Pinot Noir, 15 % Petit Meunier og 25 % Chardonnay. Vel efterhånden et af verdens mest kendte champagne-brands efter Ian Flemmings karakter Bond for alvor begyndt at flashe det i de nyeste film. Det ændrer dog ikke på det faktum, at de laver en glimrende champagne, som er straight forward og sprængfyldt med lækre dufts og smagsnoter.... Den har lidt mere fad og den her toast-rugbrødsagtige duft, som for mig komplimenteret af citrus er den rigtige sammensætning - en rigtig potent herrechampagne!


Gastro

... Blandt de store huses standardcuveer er Bollingers Special Cuvée normalt blandt de stærkeste. Nogle gange slår det pikant oxyderede, som kendetegner årgangschampagnerne, igennem på Special Cuvée, men ikke i denne udgave, der er kompakt og koncentreret, udviser imponerende friskhed, fokus og parfume på samme tid, og æterisk, skarp og voluptuøs på samme tid. Ret tydelig vaniljenote i duften. Brænder og prenter sig ind i tungen med sin intensitet og skarphed, øllet eftersmag med Geuze (en belgisk øl, red.) reminiscenser på den skærpede måde. Kan man selv konsumere 12 flasker, eller køber man sammen med vennerne, er prisen enestående!


Go' Morgen Danmark

Champagnen har stor fylde og fedme men samtidigt en frisk syre og vil være oplagt til at følge hele måltidet.


James Halliday


Jamessuckling.com
93 point

Impressive concentration, freshness and purity here. It's all gently enriched with some savory, autolysis-driven characters. Truly a modern classic! Showing attractive spiced-apple, lemon and pink rose-like florals on the palate, this flows nicely into white-cherry territory with grilled hazelnuts and a core of sorbet-like fleshy peaches and lemons. Great balance. Drink now.


Jamessuckling.com
92 point

Trademark Bollinger complexity with apples, brioche and grapefruit in a very subtly reductive style. The palate is super fine, even and elegant with a refreshing lemon, lime, light- berry and apple-brioche finish. Drink now.


Jancis Robinson
17 point

Lots of evolution on the nose. Lively and complete. Ready now - unlike the Krug tasted immediately beforehand. Fresh and well balanced. Complete.


Jancis Robinson
"Sure-fire fizz"


JebDunnuck.com
93 point

Bollinger's NV Special Cuvée knocks it out of the park. Made from 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and the rest Pinot Meunier, with 30% of the blend brought up in barrels, it boasts a rich, deep, medium to full-bodied style as well as terrific notes of lemon curd, crème brûlée, caramelized stone fruits, and hints of toasty nuttiness that develop with time in the glass. It's a big, rich Champagne that stays balanced and pure. Beautiful stuff.


Jyllands Posten TV


Jyllands Posten
92 point

Good Old Bolly lever op til sit navn - og er og forbliver en af de allerbedste NV's fra de store huse. Duft af gær, vanilje og sous bois, en tæt, rig, cremet smag, absolut fyldig, mandig og mineralsk. Komplet og lækker - også hvis man glemmer den i kælderen, som vi så den weekend.


Mad og Bolig

Special Cuvée- navnet henviser til, at en del af druerne kommer fra Premier Cru- og Grand Cru-marker. Det giver champagnen den tyngde, der skal til for at stå imod julefedmen. Samtidig har denne udgave en rigtig fin syre, som renser ud efter måltidet.


Mad og Bolig

Stor klassisk champagne - Tæt aroma, støvet, fylde, røgsmag, raffinerede bobler og cremet smørpræg. Ja, det er de traditionelle Champagneudmærkelser, der skal i brug her. Fantastisk lækker og klassisk champagne, der også kan drikkes med nydelse uden mad.


Mad & Venner

Bonds bobler - Smagerne havde stort set kun godt at sige om James Bonds foretrukne bobler. En lækker kombination af mineralitet, god syre, masser af krop og rankhed og en god og bundklassisk champagne, som selvfølgelig også koster.


Mad og Bolig

Special Cuvée- navnet henviser til, at en del af druerne kommer fra Premier Cru- og Grand Cru-marker. Det giver champagnen den tyngde, der skal til for at stå imod julefedmen. Samtidig har denne udgave en rigtig fin syre, som renser ud efter måltidet.


Mad og Bolig

Champagne er blandt de drikke der matcher råt oksekød bedst, især hvis den har styrke og intensitet. Ligeledes kan den bruges til asparges og er super til parmesan, så det er helt naturligt at bringe bobler i spil her. Special Cuvée-navnet henviser til, at en del af druerne kommer fra Premier Cru- og Grand Cru-marker. Det giver Champagnen den tyngde, der skal til for at matche oksekødet.


Mundus Vini
Guld


Måltid.nu

Agent 007's favoritchampagne - mineralsk, fyldig, stabil Den er gavmild med modne og grønne æbler, tørret hø, nyristet brød, nødder og en fin stringent frugtsyre. Den har en lang og nuanceret eftersmag. Fast i kødet og med en herlig intensitet, James Bond har bare god smag!


Nordjyske Stiftstidende

...god ide at købe en Bollinger Special Cuvée.


Nordjyske Stiftstidende

Hos www.philipsonwine.com kan man købe en af de store, klassiske champagner, Bollinger. Den tørre, brut, er fyldig, lækker champagne, som jeg gerne vil benytte til mad.


Henrik Oldenburg
18 point

James Bonds yndlings- Champagne - i hvert fald til han finder en ny - og man forstår ham godt, for den er frisk, tør, kontant og har både charme og længde, fint ristet maltsmag og forfriskende syre. Den er især til mad, men det er ingen straf at skulle drikke den uden. Spørg bare James...


Robert Parker
91 point

The NV Brut Special Cuvee is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvee is one of the best Champagnes in its price range.


Robert Parker
92 point

Bollinger's NV Brut Special Cuvée is a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier, and the grapes are mostly (more than 85%) sourced in Grand Cru and Premier Cru villages. The majority of the Special Cuvée is reserve wines, part of which have been aged in magnums for five to 15 years. The disgorgement I tasted in May 2018 displays an intense golden- citrus color and has a refreshing, concentrated bouquet of citrus fruits, sweet cherries, ripe apples, white flowers, toast, walnuts, ripe apricots and peaches, with just a touch of brioche. On the palate, this is an intense, very elegant and refined cuvée with a very long, refreshing, intense, aromatic and salty finish. This is an excellent Champagne with a beautiful chalky texture in the aftertaste. (Tasted from lot L1711802 in May 2018.) 2018-2030.


Politiken

Bollinger er her et kapitel for sig og står for det ypperste i champagne...Lyst ravgylden med nærmest nanosmå perler; skønt kompleks næse og godt bid i munden. Dejlig vin, og næsten for god til nytårsaften.


Sandra Skriver

Vi er måske ikke meget for at indrømme det, men vi kan heller ikke komme udenom. Philipson har nogle af de mest lukrative champagnetilbud - år efter år. Heller ikke Bollinger Champagne Special Cuvée (249,95 kr. v/12 stk.) - ***** står tilbage. Ikke engang hvis du tager til Champagne i Frankrig, kan du købe den meget billigere. At du så står med 12 af dem skal du nok overleve, for Bollingers champagner er kødfulde og fyldige, feminine og kraftige og elegante og massive. Høj syre efterfulgt af fyldig sødme, sandkage, rugbrød, banan, nødder, granny smith-æble... Køb den nu bare.


Smag og Behag

En champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og honning. Bollinger blendet stammer for 80 procents vedkommende fra grand cru og 1 cru marker. Fyldig, rank og frisk til den helt specielle lejlighed.


Spis Bedre

Her har man det altid sikre valg. Bollinger står for stabilitet og kontinuitet, samt magtfuld saft og kraft. Konstante små bobler. Nøddeagtig og fyldig duft. Markant og intens smag af malt, nødder og toast med lidt mineralske toner. Fast og vinøs med god intensitet og længde.


Spis Bedre

Fuldstændig klassisk, solid og præcis stil. Champagnen, du serverer for dem, du ved sætter pris på god stil til en fornuftig penge. Bollinger Special Cuvée byder på god kompleksitet og en rank struktur med kødfuldt bid med flot brioche og toast med afsæt i 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier. Til enhver lejlighed - især når du vil være populær - nytårsaften såvel som på en romantisk Valentinsaften.


Stephen Tanzer
91 point

Bright yellow. A complex bouquet evokes poached pear, Meyer lemon, chalky minerals and toasty lees. Fleshy pear and honey flavors show very good depth, picking up refreshing citrus pith and mineral nuances with air. Rich but energetic, with strong finishing cut and lingering spiciness.


The Wine Gang
92 point


Timatkin.com
93 point

Whether you love it or loathe it (and I'm a big fan) this is a statement Champagne with an unmistakably savoury note. Rich, concentrated, oak-influenced, yet with finesse tucked beneath its powerful exterior.


Tyson Stelzer - The Champagne Guide
96 point

25% chardonnay, 60% pinot, 15% meunier; more than 300 crus; more than 85% grand cru and premier cru; 15% fermented in old oak barrels; aged 3-4 years on lees; 8g/L dosage; 90% of production, more than 2.5 million bottles The complexity and richness of Special Cuvée is unparalleled among the entry non-vintage blends of every champagne house, short of ascending to the mesosphere of Krug. Its grand recipe explains why, built on incredible depth of 50-60% reserves. The house declines to volunteer the reserve composition of each release, which is disappointing and counterintuitive, being one of its strongest points of difference. As an indication, the most recent blend laid in the cellar comprises less than 40% of 2018 and an enormous 60%+ of reserves - the majority from 2017, with eight older vintages, the oldest from reserve magnums. A massive total of 400 wines in all. The 2013 base boasts more than 50% reserves. This is the finest Special Cuvée since the stunning 2008 base five years ago - and it just might top that monumental wine! Triumphant complexity is a given at Bollinger, but it's dynamic freshness and vitality that really set apart the very best releases. Its exceptional refinement and pristine articulation of the gorgeous red cherry personality of pinot noir take it to another level, epitomising the character, freshness and chalk mineral definition of this beguiling grape more eloquently than ever before. It resonates with all of the exceptional depth of pinot noir treated to deep reserves, in a universe of complexity, spanning light years of black cherries, red apples, pears, figs and a panoply of spice. Layers of character emerge from the woodwork, reverberating with Bollinger's signature notes of ginger, toasted brioche, mixed spice, roast nuts and honey. For all this, it upholds achingly pristine brightness of lemon zest and grapefruit, at every moment freshened and enlivened by the prominent chalk minerality of its fabled terroirs, culminating in a masterful crescendo of fine, frothing, salt and iodine-infused minerality. More refined and multifaceted than ever, Special Cuvée remains one of the finest entry NVs on the planet. Readily available and affordable, I recommend it more often than any other.


Vinavisen

Dette er Bollingers almindelige ikke-årgangschampagne, og prisen må siges at være rimelig for så høj en kvalitet. Champagnen indeholder 66% Pinot Noir, hvilket giver den en dejlig fylde og karakter i både duft og smag med god frugt og fine toner af mokka.


Vinbladet
92 point


Vinexpressen.dk

Vidunderlig duft af æblekerne, ristet brød og Toffifee. Frisk, rig og intens champagne med en lille bitterhed, der gør velegnet til mad. En lækker syre trækker mundvand i eftersmagen. Anbefalet.


Vinforum
92 point

...dejlig champagne med mange anvendelsesformål.


Vinhulen
93 point

Strågul. Vidunderlig frugtet og complex næse med moden pære, en moden, diskret sødme, lidt nød og en delikat mangfoldighed som også har spor i retning af det florale, uden at man kan tale om decideret blomst. Smagen er fed og intens med gode perlende egenskaber og frugt af pære med undertone af lidt nødder og præcis syre. Ingen kanter her i den kraftfulde smag med solidt bid og nerve. Næsten saftig i mundhulen. Rigtig Champagne på solidt niveau til fornuftig pris.


Vinisten.dk
90 point

Vil du føle dig lidt James Bond agtig, så er det her den rigtige champagne. Det er en af mine favoritter blandt non vintage champagne. Flot frisk farve med et grønligt skær. Fine perler med en frisk duft, og jeg fornemmer med det samme at det her er solidt håndværk. En imødekommende champagne med god kombination af sødme og syre. Passer perfekt til skaldyr.


Vinousmedia

Pale yellow. Toasty aromas of apple and pear nectar are complemented by hints of toffee, honey and orange zest. Full and expansive on the palate, offering ripe orchard and pit fruit flavors and an undercurrent of smoky minerals and buttered toast. Smooth and gently spicy on the clinging, nicely focusd finish. - Josh Raynolds


Wine Enthusiast
93 point

Always a rich nonvintage, this latest bottling doesn't disappoint expectations. It has a rich, biscuity character, hints of toast along with pure citrus and fresh apricots. It is ripe, generous, to be drunk with food.


Wine Spectator
93 point

Sparkling Lovely aromas and flavors of ripe black cherry and currant fruit, graphite, toast and candied Meyer lemon zest are set in this racy Champagne, with a refined, finely detailed mousse. The mouthwatering finish is long and spicy. Drink now through 2022.


Wine Spectator

It's hard to find a better non-vintage cuvée than this. Complex and elegant, evoking ginger, jasmine, citrus and honey aromas and flavors, accented by a biscuit and grain component coming as much from barrel fermentation as from yeast aging. It's very firmly structured and long. It's a beautiful Champagne that can be enjoyed with a variety of foods, including Asian cuisine or Parmesan cheese.


Winefactory.dk
90 point

Bollingers NV er også en knivskarp champus. Virkelig crispy, en meget flot standard champagne.


Winelab.dk

Bollinger har de store champagnehuses stabilitet, og de smås finesse. Gedigen kvalitet for hver eneste krone. Søde krydderier, hvide frugter og parfume i duften. Mange finesser og elegant. I særdeleshed, når vi taler om en Champagne til under 300 kroner. Smagen er frisk med en omsluttende syre, der holder frugt og sødme i balance. Elegant afslutning. Det er gedigen kvalitet for hver eneste krone. Bollinger har de store champagnehuses stabilitet i kvaliteten, og de smås finesse i kvaliteten, fordi det familieejede vinhus stadig prioriterer kvaliteten meget højt. Måske den bedste Champagne til under 300 kroner.


Winelab.dk

Magtdemonstration i hvordan Champagne skal laves! Fabelagtig duft af ristet franskbrød, hvide blomster og frugt. Elegance med mange finesser. I særdeleshed, når vi taler om en Champagne til 300 kroner. Smagen er frisk med en koncentreret frugt og en omsluttende syre, der holder frugt og sødme i balance. Elegant, frisk og let salt afslutning. Special Cuvée har haft samme druesammensætning i 20 år. Og hvorfor ændre noget der virker? Uhyre meget Champagne for pengene i denne vin. Bollinger har de store champagnehuses stabilitet i kvaliteten og de smås finesse i kvaliteten, fordi det familieejede vinhus stadig prioriterer kvaliteten meget højt.


Winelab.dk


Tyson Stelzer - The Champagne Guide
96 point

25% chardonnay, 60% pinot, 15% meunier; more than 300 crus; more than 85% grand cru and premier cru; 15% fermented in old oak barrels; aged 3-4 years on lees; 8g/L dosage; 90% of production, more than 2.5 million bottles The complexity and richness of Special Cuvée is unparalleled among the entry non-vintage blends of every champagne house, short of ascending to the mesosphere of Krug. Its grand recipe explains why, built on incredible depth of 50-60% reserves. The house declines to volunteer the reserve composition of each release, which is disappointing and counterintuitive, being one of its strongest points of difference. As an indication, the most recent blend laid in the cellar comprises less than 40% of 2018 and an enormous 60%+ of reserves - the majority from 2017, with eight older vintages, the oldest from reserve magnums. A massive total of 400 wines in all. The 2013 base boasts more than 50% reserves. This is the finest Special Cuvée since the stunning 2008 base five years ago - and it just might top that monumental wine! Triumphant complexity is a given at Bollinger, but it's dynamic freshness and vitality that really set apart the very best releases. Its exceptional refinement and pristine articulation of the gorgeous red cherry personality of pinot noir take it to another level, epitomising the character, freshness and chalk mineral definition of this beguiling grape more eloquently than ever before. It resonates with all of the exceptional depth of pinot noir treated to deep reserves, in a universe of complexity, spanning light years of black cherries, red apples, pears, figs and a panoply of spice. Layers of character emerge from the woodwork, reverberating with Bollinger's signature notes of ginger, toasted brioche, mixed spice, roast nuts and honey. For all this, it upholds achingly pristine brightness of lemon zest and grapefruit, at every moment freshened and enlivened by the prominent chalk minerality of its fabled terroirs, culminating in a masterful crescendo of fine, frothing, salt and iodine-infused minerality. More refined and multifaceted than ever, Special Cuvée remains one of the finest entry NVs on the planet. Readily available and affordable, I recommend it more often than any other.


Berlingske

Bollinger er i dag først og fremmest kendst for at være James Bonds foretrukne boblevin. Men huset udskiller sig også ved at have et stort domaine (144 HA), som leverer 70% af husets druer, og så bruster man sig af altid at bruge en særlig høj andel af reservevine. Hvad der i hvert fald smages er, at hustet bruger små egefade (barriques) til gæring af vinen. Man ser tydeligt en dybere gylden kulør, og næsen er nøddet med mere alder, dybde og let oxiderede toner på den gode måde. Vinen skiller sig ud fra resten af feltet ved bl.a at hængere længere i munden.


Nordjyske Stiftstidende

...god ide at købe en Bollinger Special Cuvée.


Wine Spectator
93 point

It's hard to find a better non-vintage cuvée than this. Complex and elegant, evoking ginger, jasmine, citrus and honey aromas and flavors, accented by a biscuit and grain component coming as much from barrel fermentation as from yeast aging. It's very firmly structured and long. It's a beautiful Champagne that can be enjoyed with a variety of foods, including Asian cuisine or Parmesan cheese


Jamessuckling.com
92 point


Bollinger er i dag først og fremmest kendst for at være James Bonds foretrukne boblevin. Men huset udskiller sig også ved at have et stort domaine (144 HA), som leverer 70% af husets druer, og så bruster man sig af altid at bruge en særlig høj andel af reservevine. Hvad der i hvert fald smages er, at hustet bruger små egefade (barriques) til gæring af vinen. Man ser tydeligt en dybere gylden kulør, og næsen er nøddet med mere alder, dybde og let oxiderede toner på den gode måde. Vinen skiller sig ud fra resten af feltet ved bl.a at hængere længere i munden.


92 point
92 point

Feltets dybeste kulør, næsten ravfarvet. Næsen er godt udviklet i en oxidativ stil med nødder, brød og tørret frugt. Bortset fra, at moussen er ret heftig, optræder Bolly glat og cremet i munden, faktisk en anelse sødmefuld.


94 point
94 point


Klassechampagne - 'what a kill'." - "Duft af friskbagt brød fra restgæren, mineralsk og frisk med citrusnoter. Flotte bobler og fyldig mousse. Frisk og fyldig og intens med lækkert fadpræg. Klassevin.


92 point
FREMRAGENDE

Let intensitet. Tør i stilen. Pærer, citrussyre. Pæn syre og stringent struktur.


94 point
BEDSTE CHAMPAGNE

Flotte fersken noter i duften. Yderst velbalanceret med fersken, æbler, blomster i smagen. Flot afstemt mousse og en lang eftersmag. Bedre end længe.


TESTVINDER


92 point

Champagne Bollinger

Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829, og er siden blevet et vartegn for kvalitet og luksus. I dag får Bollinger topkarakter over hele linjen.

Læs om producenten

Informationer

Varenummer
45603500
Type
Flaskestørrelse
Magnum 150 cl
Leveres i
Leveres i karton med 3 stk.
Alkoholprocent
12%
Land
Area
Anbefalet til
Aperitif, Fisk, Fisk (hvid), Fjerkræ (lyst kød), Kalv, Meditationsvin, Salat, Skaldyr, Sommerretter
Download produktblad

Andre købte også