Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Du skal ikke tøve hvis du vil med til denne fantastiske Wine Dinner, hvor der hverken bliver sparret på gode råvarer eller god vin!
Sans Souci 1902
Vive la France!
Bourgogne er selve hjertet af vinens verden – et område, hvor tradition, terroir og håndværk smelter sammen i vine, der taler direkte til sjælen. Blandt Bourgognes mange skatte finder vi Premier Cru-vinene – vinmarker klassificeret for deres helt særlige potentiale, beliggende på de mest privilegerede skråninger, hvor klima, jordbund og eksponering skaber noget ganske unikt.
For vinelskeren, der søger autenticitet, balance og historiefortælling i glasset, er 1. Cru et oplagt valg. De er ofte mere tilgængelige i pris end Grand Cru, men tilbyder stadig den samme fortryllende oplevelse – med elegance, kompleksitet og evnen til at udvikle sig smukt over tid.
At åbne en flaske Bourgogne Premier Cru er som at åbne et vindue til områdets sjæl – en oplevelse af renhed, finesse og en vintradition, der går flere hundrede år tilbage.
Serveringer
Bemærk
Af hensyn til bordplanen, er det vigtigt, at deltagere som ønsker at sidde samlet, også bestiller samlet. Vi kan dog ikke garantere at man er den eneste gruppe, som sidder ved bordet. Der tages forbehold for ændringer i smageprogrammet. Såfremt Winemakeren ikke selv kan være tilstede, vil middagen blive afholdt af en vinkonsulent fra Philipson Wine. Købte billetter refunderes ikke - heller ikke ved udeblivelse fra arrangementet. OBS! Fakturaen fungerer som billet til arrangementet, hvorfor den bedes fremvises ved ankomst.
26/2 - 1. Cru Bourgogneaften, Sans Souci 1902
"Karakteren i fransk madlavning er klart bestået - her er respekt for både tradition og godt håndværk og fokus på de dybe smage."