2022 Pinot Noir Clos Saint Laurent Arbois Jura Domaine du Pelican

En ny og spændende Pinot Noir fra Domaine Pélicans parcel Clos Saint Laurent. Parcellen ligger lige bag vineriet i 340 - 380 meters højde. Terroiret er unikt, og består af kalkaflejringer og mergel. Marken består af unge og gamle vinstokke - 45 år. En elegant vin, der på mange måde minder om rødvinene fra Bourgogne, men stadig er helt sin egen med personlighed og elegance. Et studie i terroir-vine fra Jura.

Alle druer er nøje selekterede og håndhøstet inden for det lille parcel, hvorfor navnet må fremgå på etiketten. Modnet i ældre bourgognefade, her bruges ingen ny eg da Domaine Pélican ønsker at holde på den friske frugt og ramme den elegante og rafineret stil som Jura er så berømt for.

Denne Pinot Noir fremstår mere frisk og slank end en klasisk Bourgogne men med en uforlignlig elegance. Alle Pinot Noir fans bør prøve disse vine.