2022 Pagodes de Cos Blanc Bordeaux

Vinen vinificeres med stor respekt for druernes oprindelse; gæringen foregår delvist på ståltanke for at bevare renheden og delvist på egetræsfade, hvilket skaber en subtil dybde og en fløjlsblød struktur. I glasset fremstår Pagodes de Cos Blanc med en lys, gylden farve og en duft, der forener citrus, hvide blomster, grønne æbler og eksotiske frugter med fine, mineralske undertoner. Smagen er stramt struktureret, præget af sprød syre og en spændstig mineralitet, men samtidig rundet af Sémillons cremede tekstur og en diskret fadpåvirkning, der giver kompleksitet uden at overdøve friskheden. Eftersmagen er lang, præcis og elegant, hvilket understreger vinens tekniske niveau og dens potentiale for yderligere udvikling på flaske. Pagodes de Cos Blanc er ikke blot en hvidvin fra Bordeaux – det er et moderne ikon, der viser, hvordan innovation, tradition og terroir kan forenes i en vinoplevelse med både dybde, finesse og historisk betydning.