2022 Château Grand Rivallon Saint-Emilion Grand Cru

Château Grand Rivallon er en klassisk Saint-Émilion-ejendom med rødder i områdets lange vintradition, hvor små familieejede slotte historisk har dyrket vin siden middelalderen omkring den UNESCO-beskyttede vinby. Vinmarkerne er beliggende på de karakteristiske kalk- og lerholdige jorde, som giver optimal vandbalance og bidrager til vinens struktur og mineralitet. Alle druer håndhøstes efter nøje selektering, hvorefter de afstilkes og gærer ved kontrollerede temperaturer i ståltanke for at sikre præcis ekstraktion af farve, aroma og tannin. Vinen lagres efterfølgende delvist på franske egetræsfade, hvilket integrerer struktur og tilfører komplekse noter af krydderi og let ristet træ. Resultatet er en teknisk velbalanceret Saint-Émilion med moden mørk fyldig frugt, afrundede tanniner og en klassisk, lang afslutning. Imponerende kvalitet til prisen!